Колумбія Санта Марія 250г. Персик/Малина/Сидр

☕ Спешелті кава: Колумбія Санта Марія (250г) — Еталон колумбійського смаку

Колумбія Санта Марія — це класичний, перевірений часом спешелті-лот, який уособлює найкращі характеристики кави з регіону Уїла. Ця кава ідеально збалансована, має насичений смак та виражену солодкість, завдяки чому вона стала улюбленицею як серед професійних бариста, так і серед домашніх майстрів кави

🔍 Характеристики кави:

• Країна походження: Колумбія (Colombia).

• Регіон: Уїла (Huila). Цей регіон відомий своїми високогірними плантаціями та ідеальним мікрокліматом для вирощування високоякісної арабіки.

• Різновид: Caturra, Colombia, Castillo.

• Висота зростання: 1600–1900 метрів над рівнем моря.

• Спосіб обробки: Митий (Washed). Цей метод гарантує "чистий" смак із яскравою кислотністю.

• Ступінь обсмаження: Середній (Omni-roast). Ідеально підходить як для еспресо, так і для фільтр-кави.

• Вага: 250 г.

🍓 Смаковий профіль:

Колумбія Санта Марія демонструє класичний, зрозумілий, але при цьому багатогранний смак:

• Аромат: Інтенсивний, з нотами червоних ягід, карамелі та легким квітковим відтінком.

• Смак: Збалансований, солодкий, з приємною кислотністю стиглих кісточкових фруктів (слива, вишня). Відчуваються відтінки молочного шоколаду та тростинного цукру.

• Тіло (Body): Щільне, округле, оксамитове.

• Післясмак: Тривалий, солодкий, з нотками какао та мигдалю.

✅ Чому варто обрати Санта Марія 250г?

1. Універсальність (Omni-roast): Це зерно чудово смакує у будь-якому способі приготування. Ви можете готувати його в еспресо-машинці, гейзерній кавоварці, турці або використовувати для альтернативних методів (V60, Chemex, крапельна кавоварка)

2. Стабільність: Цей лот відрізняється стабільністю смаку від партії до партії. Ви завжди отримаєте передбачувано високу якість у кожній чашці.

3. Якість упаковки: Кава фасується у професійні пакети з дегазаційним клапаном, що гарантує збереження аромату та свіжості зерна протягом усього терміну використання (за умови правильного зберігання).

🛠 Поради щодо приготування:

Для розкриття найкращих характеристик цього сорту ми рекомендуємо наступні параметри:

• Для есппресо:

• Співвідношення (Brew Ratio): 1:2 (наприклад, 18 г кави на виході 36 г напою).

• Час екстракції: 25–30 секунд.

• Температура води: 93°C.

• Результат: Щільний, насичений напій із яскравою кислотністю на старті та солодким шоколадним посмаком.

• Для фільтр-кави (V60/Крапельна):

• Співвідношення: 6 г кави на кожні 100 мл води.

• Температура води: 94°C.

• Час екстракції: 3–4 хвилини.

• Результат: Чистий, "чайний" напій із вираженими фруктовими нотами та високою солодкістю.

Додаткова інформація:

• Свіже обсмаження.

• Дата обсмаження вказана на упаковці.

• Рекомендуємо зберігати каву в щільно закритій упаковці, в темному та сухому місці, подалі від джерел тепла.